吃辣椒过多导致肚子疼的缓解方法：
1. 停止进食辣椒：避免刺激胃肠道，让胃肠道得到休息。
2. 喝温水：缓解胃肠道的不适感，促进胃肠道的消化和排泄。
3. 吃清淡食物：避免进食过于油腻或刺激性的食物。
4. 适当运动：促进胃肠道的蠕动和排泄，缓解肚子疼的症状。
5. 服用药物：适当服用抗酸药、护胃药物等，但需要医生指导。需要注意的是，肚子疼可能是因为辣椒引起的不适感，也可能是因为胃肠道的炎症或溃疡等疾病，如果症状严重或持续时间长，应及时就医。