猪肉需要视具体的烹饪方法和切块大小而定。一般来说，炖煮猪肉需要约1到2小时的时间，直到肉质变得非常烂而容易破碎。如果使用高压锅，时间可能会减少到30分钟至1小时左右。最好的方法是用筷子或叉子戳一下，如果很容易穿透则说明已经熟透。