棒骨需要炖多久

棒骨通常需要炖煮2到3个小时，以确保肉质酥软并充分释放出骨髓的营养。具体的炖煮时间还取决于棒骨的大小和质地，可以用筷子轻松穿透肉质来判断是否已经炖煮好。