法律分析：
参加工伤保险的工伤职工，工伤康复期间住院的伙食补助及工伤康复机构为工伤职工康复所需符合相关规定的费用，由工伤保险基金支付，未参加工伤保险的工伤职工发生上述费用的，由用人单位支付。
法律依据：
《工伤保险条例》 第二十一条 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。